1- Cours magistraux : 1.1- Gestion des données scientifiques et technique : - Présentation de ABIODOC (centre national de ressources documentaires en agriculture biologique) service de VetAgro sup. - Utilisation de sources et données scientifiques - Utilisation de sources et références techniques 1.2- Techniques d'enquêtes : - Les différentes techniques d’enquête : qualitatives et quantitatives - Les outils d’enquête : guide d’entretien et questionnaire 1.3 Statistiques - Description et mise en forme des données - Statistiques descriptives : 1.tableaux bruts / 2.tableaux de fréquences / 3.tableaux de contingence –croisés / 4.données aberrantes, manquantes ou extrêmes / 5.représentations graphiques / 6.mesures en statistique / 7.analyse exploratoire des données - Principe d'un test statistique - Tests de comparaison : 1.intervalle de confiance / 2.test pour comparer 2 échantillons indépendants, paramétrique : test de Student / 3. test pour comparer plus de 2 échantillons indépendants, paramétrique: ANOVA à 1 facteur / 4. test de comparaison multiple à la suite d’une ANOVA/ 5. test pour comparer 1 distribution observée à une distribution théorique / 6. test pour comparer 2 variables dans un tableau de contingence - Tests de liaison : 1.corrélation linéaire simple / 2.régression linéaire simple - Analyses multivariées pour données issues d’enquêtes : 1. Analyse en Composantes Principales (ACP)
2- Travaux Dirigés 2.1- Gestion des données scientifiques et technique : Cas concrets d’usage des sources et références techniques et scientifiques, relatifs à des publications dans le domaine d’étude. 2.2- Techniques d'enquêtes : travail sur la construction d’un guide d’entretien et sur la rédaction d’un questionnaire à partir d’un sujet d’étude et des lectures effectuées. Corrections. 2.3- Statistiques : Les notions de statistique seront contextualisées par des exercices portant en partie sur des données collectées par les étudiants eux-mêmes.
3- Travaux pratiques 3.1- Techniques d'enquêtes : Administration des outils construits (questionnaires et entretiens semi-directif) auprès d’un public ciblé sur le terrain et dans le cadre de la période en entreprise. Retours d’expériences.
